Con la llegada de los ingredientes más frescos y sabrosos, hemos creado una selección de platos que sorprenderán y satisfarán hasta los paladares más exigentes. La cocina de temporada es una de las joyas de la gastronomía, y Hatim junto con nuestro equipo, han sabido aprovecharla al máximo para ofrecer a nuestros clientes lo mejor.
Desde exquisitas ensaladas con productos de la huerta local, hasta carnes tiernas y pescados delicadamente preparados, cada bocado es un viaje de sabores que transporta a los comensales a la esencia misma de la temporada. En la cocina de Vall de Cavall han trabajado arduamente para diseñar una carta que destaque la frescura y la calidad de los ingredientes locales, respetando siempre la tradición culinaria, pero con toques de creatividad y originalidad.
Entre las novedades de esta temporada, destacan platos como el lomo de lubina a la parrilla con salsa de cítricos, que combina a la perfección el sabor delicado del pescado con el toque refrescante de los cítricos de la zona. Asimismo, el cordero lechal asado con hierbas provenzales se derretirá en tu boca, transportándote a los sabores de la Provenza francesa. Y para los amantes de la repostería, no pueden dejar de probar el suflé de naranja con helado de vainilla, una explosión de sabores que cautivará hasta el último bocado.
Además de la impecable calidad de los platos, el ambiente acogedor y el servicio atento y profesional hacen del Restaurante Vall de Cavall el lugar ideal para disfrutar de una comida inolvidable. Ya sea en su comedor interior o en su encantadora terraza rodeada de naturaleza.
