Donde la Gastronomía y la Naturaleza Mediterránea se unen⁣.

Con una fusión magistral entre la tradición mediterránea y la innovación contemporánea, nuestro restaurante se alza como un destino obligado para los amantes de la buena comida y la tranquilidad.⁣⁣El corazón de Vall de Cavall late al ritmo de la cocina mediterránea, destacando ingredientes frescos y locales que rinden homenaje a la región. Nuestra carta […]

Descubre la delicia de los nuevos platos de temporada.⁣

Con la llegada de los ingredientes más frescos y sabrosos, hemos creado una selección de platos que sorprenderán y satisfarán hasta los paladares más exigentes. La cocina de temporada es una de las joyas de la gastronomía, y Hatim junto con nuestro equipo, han sabido aprovecharla al máximo para ofrecer a nuestros clientes lo mejor.⁣⁣Desde […]

Vall de Cavall: Un festival de sabores inspirados en la tierra y el mar.⁣

En Vall de Cavall, la búsqueda de la excelencia culinaria comienza con la recepción de ingredientes de proximidad, provenientes de productores locales y de calidad. La materia prima de Km 0 es seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.⁣⁣La carta del restaurante, especialmente los menús degustación, ha evolucionado para reflejar la creatividad y el […]

¡Comienza la primavera en Vall de Cavall!⁣⁣

Damos la bienvenida a la primavera con nuestros campos repletos de azahar, colores y aromas mediterráneos que permanecen en nuestra memoria, y a los que siempre queremos volver.⁣⁣⁣⁣Y por supuesto con nuestra selecta carta, en la que encontrar entrantes fríos tan especiales⁣⁣como la ensalada de queso de cabra frito con coco, o el turrón de […]

VALL DE CAVALL⁣
Experiencias gastronómicas únicas…⁣

De la pasión por la excelencia, la naturaleza, la gastronomía y el Lifestyle nació en 2006⁣nuestro espacio de restauración, único en su especie, y qué tantos adictos posee. Clientes de cualquier nacionalidad y origen se entremezcla en nuestro restaurante, y es que la buena cocina internacional reúne adeptos de cualquier parte.⁣⁣Nuestro Staff, la bodega, el […]

Vall de Cavall

En estas fechas todo vuelve a lo habitual y se relaja el ambiente festivo. Vall de Cavall es el lugar perfecto para disfrutar de la llamada »rutina» y sumergirte en un entorno mágico para disfrutar del paisaje, de la compañía y de la buena comida. Y es que todo el equipo estamos preparados para comenzar el año con fuerzas […]

CON SELLO DE AUTOR…

Vall de Cavall es un lugar muy peculiar, y en estas fechas se convierte en un espacio entrañable. ⁣⁣Nuestro comedor toma de la ornamentación navideña elegantes tonos dorados, verdes de los adornos de pinocha, madera de sus vigas, y terracotas de sus paredes interiores, que contrastan a la perfección con el colorido y la alegría […]

SABORES ÚNICOS, ENTORNO IDÍLICO…

Vall de Cavall reúne a personas de muy diversas procedencias, atraídas por nuestra excelente gastronomía, nuestra bodega, el servicio de nuestro equipo de sala y cocina, y por supuesto nuestro particular entorno… Y  es que cada día ponemos todo nuestro empeño para que la experiencia de nuestros clientes resulte única, especial e inolvidable. Disfrutarán de nuestra cuidada carta y también […]

Sofisticación en plena naturaleza.⁣

⁣Cuando vemos las imágenes de los platos de Vall de Cavall pensamos en un restaurante lujoso, ubicado en una gran ciudad, elegante y sin que pueda entrar una nota de polvo… pero cuando en realidad nuestros clientes comprueban dónde está emplazado no pueden sorprenderse más⁣⁣ En pleno campo de Alicante, rodeado de naranjos, pinos mediterráneos […]

Buscamos la excelencia en cada detalle.⁣

⁣La nueva temporada trae aires nuevos también a Vall de Cavall, y con ellos novedades en nuestra cuidada carta. Con especialidades en las que Hatim y nuestro equipo ponen todo su cariño y destacan la tradición y la vanguardia en la cocina.⁣⁣Entre las elaboraciones les recomendamos el Mit-cuit de foie gras con mermelada de fresas […]