Donde la Gastronomía y la Naturaleza Mediterránea se unen.
Con una fusión magistral entre la tradición mediterránea y la innovación contemporánea, nuestro restaurante se alza como un destino obligado para los amantes de la buena comida y la tranquilidad.El corazón de Vall de Cavall late al ritmo de la cocina mediterránea, destacando ingredientes frescos y locales que rinden homenaje a la región. Nuestra carta […]
Descubre la delicia de los nuevos platos de temporada.
Con la llegada de los ingredientes más frescos y sabrosos, hemos creado una selección de platos que sorprenderán y satisfarán hasta los paladares más exigentes. La cocina de temporada es una de las joyas de la gastronomía, y Hatim junto con nuestro equipo, han sabido aprovecharla al máximo para ofrecer a nuestros clientes lo mejor.Desde […]
Vall de Cavall: Un festival de sabores inspirados en la tierra y el mar.
En Vall de Cavall, la búsqueda de la excelencia culinaria comienza con la recepción de ingredientes de proximidad, provenientes de productores locales y de calidad. La materia prima de Km 0 es seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.La carta del restaurante, especialmente los menús degustación, ha evolucionado para reflejar la creatividad y el […]
¡Comienza la primavera en Vall de Cavall!
Damos la bienvenida a la primavera con nuestros campos repletos de azahar, colores y aromas mediterráneos que permanecen en nuestra memoria, y a los que siempre queremos volver.Y por supuesto con nuestra selecta carta, en la que encontrar entrantes fríos tan especialescomo la ensalada de queso de cabra frito con coco, o el turrón de […]
VALL DE CAVALL
Experiencias gastronómicas únicas…
De la pasión por la excelencia, la naturaleza, la gastronomía y el Lifestyle nació en 2006nuestro espacio de restauración, único en su especie, y qué tantos adictos posee. Clientes de cualquier nacionalidad y origen se entremezcla en nuestro restaurante, y es que la buena cocina internacional reúne adeptos de cualquier parte.Nuestro Staff, la bodega, el […]
Vall de Cavall
En estas fechas todo vuelve a lo habitual y se relaja el ambiente festivo. Vall de Cavall es el lugar perfecto para disfrutar de la llamada »rutina» y sumergirte en un entorno mágico para disfrutar del paisaje, de la compañía y de la buena comida. Y es que todo el equipo estamos preparados para comenzar el año con fuerzas […]
CON SELLO DE AUTOR…
Vall de Cavall es un lugar muy peculiar, y en estas fechas se convierte en un espacio entrañable. Nuestro comedor toma de la ornamentación navideña elegantes tonos dorados, verdes de los adornos de pinocha, madera de sus vigas, y terracotas de sus paredes interiores, que contrastan a la perfección con el colorido y la alegría […]
SABORES ÚNICOS, ENTORNO IDÍLICO…
Vall de Cavall reúne a personas de muy diversas procedencias, atraídas por nuestra excelente gastronomía, nuestra bodega, el servicio de nuestro equipo de sala y cocina, y por supuesto nuestro particular entorno… Y es que cada día ponemos todo nuestro empeño para que la experiencia de nuestros clientes resulte única, especial e inolvidable. Disfrutarán de nuestra cuidada carta y también […]
Sofisticación en plena naturaleza.
Cuando vemos las imágenes de los platos de Vall de Cavall pensamos en un restaurante lujoso, ubicado en una gran ciudad, elegante y sin que pueda entrar una nota de polvo… pero cuando en realidad nuestros clientes comprueban dónde está emplazado no pueden sorprenderse más En pleno campo de Alicante, rodeado de naranjos, pinos mediterráneos […]
Buscamos la excelencia en cada detalle.
La nueva temporada trae aires nuevos también a Vall de Cavall, y con ellos novedades en nuestra cuidada carta. Con especialidades en las que Hatim y nuestro equipo ponen todo su cariño y destacan la tradición y la vanguardia en la cocina.Entre las elaboraciones les recomendamos el Mit-cuit de foie gras con mermelada de fresas […]